KOKEMOMO・TIME

めんどくさがり屋でズボラな生活。。。

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ふんわりのスポンジケーキ 

 

雨です。
朝からヒドイ雨です。

数日おきにどこかで大雨が降ります。
今日はココ。
毎日のように耳にする「バケツをひっくり返したよな雨」が
ここにも降ってます。モーレツな雨です。
それに付け加え、秋田では「今までに経験したことのない雨」が
降っているそうです。
雨降りの比喩は更新中です。
一体この先どんな表現が生まれてくるのやら…

朝から雷がなりかなり憂鬱な一日のスタートでした。
雨は強まったり弱まったり。
昼過ぎには携帯の緊急速報が鳴り避難勧告が。
どうやら我が家の近くではないようなのでホッとひと安心です。


簡単カステラ

先日焼いた我が家のおやつ。
インターネットのレシピサイトで見つけたカステラです。
カステラと言ってもあの高級お菓子のカステラとは違い、
まあ、言えばスポンジケーキです。
なので材料もシンプルで玉子とお砂糖、小麦粉、牛乳、バターのみ。
メレンゲを作り、そこへ直接卵黄を入れていく作り方は初めてでした。
別立ては洗い物が増えるし、共立ては湯煎にかけなきゃいけないので
それもめんどくさい。
この方法は超簡単で想像以上にふんわり仕上がりました。
これは使えそうです。
デコしてショートケーキが食べたくなりました!


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