KOKEMOMO・TIME

めんどくさがり屋でズボラな生活。。。

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スコーン with クロテッドクリーム 

 

我が家定番のスコーン。
おやつに食べるにはチョコチップスコーンもよいのですが、食べ飽きないのはやはりプレーン。
そして、プレーンのスコーンに欠かせないのはこのクロテッドクリーム。
ちょっとお高めだし、すぐ劣化するし、スコーン以外には使い道もわかんないし…で
我が家にとってはぜいたく品なのですが、やはりここは譲れない。
お店によっては生クリームをつけてくれたりもしますが、やはりこのクロテッドにはかないません!!
昨日、お友達のおうちへ持っていって食べたばかりなのですが、
今日は朝から朝食にまたまた焼いてしまいました。
スコーンの生地は1日寝かせたほうがやはり美味しい気がします。
そして少し焼き色をつけたいので上白糖で。
あたしのスコーンは少しやわらかめ。
焼きあがりも中はふんわりです。
なんてことはない素朴な焼き菓子だけに本当に重宝します。

昨日買ったスコーンとビスコッティーの本。
このレシピにもチャレンジしたいな。
この週末にでもできるといいなぁ。

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category: お菓子づくり

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コメント

 

おいしそうです

おいしそう。いや絶対おいしいんでしょう。
焼き菓子を手際よくつくれちゃうKOKEMOMOさん、尊敬です。
機会があったら、食べさせてください♪

りほすけ #- | URL | 2008/05/09 11:51 | edit

スコーン

スコーンがスイーツの中で一番love★
私も作ってみたいな~O(≧∇≦)O
この前食べたKOKEMOMOさんのチョコクッキーもまた食べたいな♪

トモ #kbbpDiHs | URL | 2008/05/11 15:54 | edit

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