KOKEMOMO・TIME

めんどくさがり屋でズボラな生活。。。

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ハロウィンです。 

 

ハロウィンなのですが…芋煮です。

芋煮の予定ですが、やはりハロウィン。
デザートだけ、ハロウィンにちなんで「かぼちゃのプリン」を作りました。
ハロウィンといえば「パンプキンパイ」だろうっ!と思うでしょうが。
「パイ」のようなめんどくさいものはあたしのポリシーに合わず、
家では極力作りません。
パイ生地のみ、購入しようかとも思いましたが、このご時世冷凍食品にも
信用がおけず…
これまた簡単かぼちゃのプリンにしておきました。
まぁ、芋煮のデザートには妥当でしょう。

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お月様のような黄色が食欲をそそります。

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トロトロプリンではありませんが、このコックリ感もなかなか捨てたものではありません。
あえて、シナモンなどの香辛料は入れず、かぼちゃ本来の甘味で勝負です。
素朴な味がだいすき。

そして英会話のメンバーの方からリクエストのあったスパムおむすび。

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スパムは塩分が多いのであえて薄めのスライスを半分にカット。
ご飯は塩分少な目です。
ただでさえ塩辛いスパムを照り焼きにすることでとっても食べやすくなりますよ~。
お試しあれ。

あれ?芋煮のことが全然書かれていないっ!とお思いでしょう。
そう、これから行ってきます。
芋煮といっても、アウトドアは体にこたえるので室内です。
そんなの芋煮じゃない???
食べることに意味があるのです。

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category: お菓子づくり

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イベント報告! 

 

ナチュラル*ハンドメイドショップ vol.3 無事終了いたしました。

たくさんの参加者さん、ありがとうございました。
また、足を運んでくださった方々、本当にありがとうございました。

今回は初めにツマヅキがありまして、すっかりあたしも意欲をなくしておりましたが
なんとかきゃらめるみいさん任せで開催までこぎつけ…
それでも素敵な作品や作家さんたちと出会い、いたく反省いたしました。

またイベントを企画できるよう身も心も作品も十分充電して参ります。
その時には是非、またご参加くださいね。

とりいそぎ写真を掲載します。
今回は参加作家さんも多く、また携帯での撮影でしたので
「あたしの作品が写ってないっ!!」とご立腹の方もいることでしょう。
本当に申し訳ありません!!!

とりあえず…

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category: 今日のできごと

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いよいよ明日は! 

 

明日はイベント!
なぜだかイベント場所は公表できませんが、みなさんの知っているいつもの場所です。
もし、泉区付近にお越しの方は立ち寄ってみてくださいね。
きっとたくさんの素敵な作品に出会えることと思います。

今回、あたしは何も出せませんが…
(ちょっとスランプで…)
欲しいものが沢山あるのでお客として楽しみにしています。
ひさしぶりに皆さんに会えるのも楽しみ!
いっぱい刺激を受けて、次のイベントへ創作意欲を駆り立てようと思っています。

お暇な方~~~!
是非是非いらしてくださいね~~!

category: お知らせ

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Who are you? 

 

今日は小学校のバザーに参加しました。
あいにく役員で…。
あたし達の委員会は子供コーナー担当で、さほど準備には手間がかかりませんでしたが、
終わった時にはもうぐったり疲れ果てました。

ショップ、イベント大好きなあたしも、実はバザーにはとんと興味がありません。
もともと、イベント好きなのですが、人見知りが激しいため接客が大の苦手。
特に“いらち”のあたしは子供も大の苦手。
それでもなんとか微力ながらお手伝いしてまいりました。


そんな中、見つけた素敵なもの2つ。
「お味噌の気持ちです。
明成高校の調理科の方々が作ったお味噌だそうです。
地場産の「ミヤギシロメ大豆」と宮城県産「ひとめぼれ」を使用したおいしいお味噌。

そしてこのナイスなグッズ「MISO de SMILE」です。

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どうです~。このご愛嬌っ!
これは娘が作ったものなのですが。
この「MISO de SMILE」、とってもかわいいの。

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ラッピングも可愛い。
中には木のスプーンとお麩、乾燥わかめ、「笑顔の作り方」がセットになっていてます。
別にいただいた「味噌の気持ち」を使い、説明書どおりに作るとこんな素敵な人と出会えます。
思わずニッコリ。
このなんとも言えぬご愛嬌。
もちろん、出来上がった後は紙コップにお湯を入れて溶かしてお味噌汁にするのですが…。
しばし、子供と「味噌原人ごっこ」を楽しみ、「さよ~なら~」と溶かして
身も心も温まりました。

category: 今日のできごと

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大好きな味 

 

「これには弱い…」という食べ物が誰にもあるはず…。
あたしの一番は「チョコ」と「ナッツ」の組み合わせ。
「バナナ」と「キャラメル」。
いろいろあたしの中の"定番組み合わせ"があるのです。
その中に、クリームチーズとオレンジ…
これも大好き。
クリームチーズにはめっぽう弱いです。
あたしの中では王様クラス。
クリームチーズといえば定番チーズケーキ。
焼いてよし。蒸し焼きにしてよし。スフレにしてよし。冷やしてよし!
フルーツを加えても、けっして負けませんっ!
そしてお酒のおつまみにもよ~しっ!
かつて「養老の瀧」ではクリームチーズとチャンジャの組み合わせがありました。
そう。クリームチーズとチャンジャ、よく合うのです。
チャンジャの辛さがマイルドになります。
そして若かりし頃、よく行った京都の居酒屋では
野球のボールのようなまん丸のクリームチーズに
オニオンスライスとかつお節をたっぷり乗せて、お醤油をかけたつまみがありました。
これまたイケます。
kiriのガーリック入りのクリームチーズとアボカドはとても合います。
本当に万能なチーズです。
控えめな塩分も、控えめな酸味も、まったり感も。
すべてすべてあたしにとってパーフェクトに美味しい食材なのです。

あ~~~。クリームチーズへの熱い想いはこの辺にしておき…

その大好きクリームチーズと、これまた大好きオレンジの組み合わせ。
本当に王様級なのです。

先日、セルバ1Fでゲットした素敵なオレンジのマーマレードを使い
テキトーにレアチーズを作ってみました。

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うん。まあまあかな。
むすめいわく、
「ブルガリヤヨーグルトのチーズケーキ」(キャンディータイプのやつ)とおんなじ味がするよ~」
よろこぶべきか、悲しむべきか…

category: お菓子づくり

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紅葉を見に蔵王へ。 

 

少し早いかな…と思いつつ。
来週はバザーがあったり、保護者会があったりと忙しくなりそうなので、
思い切って行ってきました。
北へ向かうべきか、近場で済ますべきか…。
何せ、紅葉を見たいのはあたしだけ…。
娘は「え~。いかなきゃダメ?」なんていう始末。
遠出はあきらめ、それでも毎年定番の「秋保大滝」にも飽きてきたので、
すこし頑張って蔵王までドライブに行くことにしました。
(今回はダンナが運転です

仕事がら、紅葉情報は調べていたのですが、やはり若干早い様子。
あと、一週間待ちたかったですね。
それでも頑張って、手当たり次第シャッターを押してきました。

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やまびこ吊り橋からみた紅葉。
たいして大きくないし、頑丈そうに見えていて
怖くなかったのですが、
渡ってみると、橋がずっと揺れていました。
ちなみに、下の娘は大泣きで渡りきった時には
腰が抜けたように座り込んでいました。

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滑津の滝です。
この付近には滝がいくつかあり、とってもきれいですよ。
小さな滝ですが、木々の間から見える景色はなかなかのもの…。

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長老湖です。
娘二人とダンナが入り口付近の売店でだんごや玉こんを食べている間に、
一人で奥へお散歩。
もう少し、紅葉が進んでいると本当にキレイかも…。

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蔵王の山も、麓はまだまだでしたが、登ればまさに身頃。
この写真はまだ、下のほうでした。
峩々温泉あたりは本当にきれいですよ。
残念ながら、写真は撮れませんでした~。

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日本の滝100選にも選ばれているという不動の滝。
本当にきれいです。きっと。
もやがかかっていて残念な写真しか撮れませんでした。
細いけれども高い滝が二つあり、遠くから眺められます。
なんだか
「自然ってすごいなぁ~」と思いました。

蔵王には紅葉のスポットが沢山あります。
ドライブでいくにはもってこいかも。

行く前からブーたれていた娘は、帰ってきても相変わらずブーたれていました。
(このキレイな大自然につつまれても、まだそんなこといってんのかネェ~!)
上の娘は久し振りの部活の休みを返上してのお出かけなのに…
車の中ではずっとiPodを聞いていました。
それでも、見たかった紅葉を見て、存分に写真も撮れて…
なお、車の運転も全てダンナにまかせてのドライブは
あたしにはとっても快適で有意義なドライブでした

category: 今日のできごと

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「容疑者Xの献身」を見てきました。 

 

人生の中で映画館に数えるほどしか行ったことがありません。
映画が嫌いなわけではないのですが…。
なんとなく、もったいない気がしまして…。
けしてケチなわけではなく。多分、価値観ってものなのでしょうが。
数ヶ月待てばレンタルビデオがでるわけで、なんだか慌ててみなくてもいいような気がしていました。

秋休みの子供を、どこにも連れて行ってあげられない不憫さから
「映画でも見に行く?」と誘いました。
上の娘は友達と買物に行くことを選び、映画には無関心。
下の娘と盛り上がって、二人で「容疑者Xの献身」を見に行くことに。

わが娘は年の割りにおじさん好みで、福山雅治が大好き。(あたしも~!)
テレビ放送のガリレオも再放送も、2時間ドラマも特番も全部しっかり見ました。
準備は万端!

ちょっと節約のため、朝の時間を予約して(少し安くなります)。
今の映画館って予約なのね。指定席なのね。(本当になにも知らない…)
前回、映画に行ったのはいつだっただろう。
多分、子供達がまだ小さくて、ポケモンか何かを見に行ったような。

チョイスしたのはスーパーの敷地内にある映画館。
シアタールームが沢山ある所。
初体験でなんだかワクワクしました。
本当は時間に余裕をもって行って、ポップコーンとコーラを買って映画館に入りたかったのに…。
行く途中の道で工事がたくさん。
すんなり行けずにギリギリになってしまって、何も買わずにとりあえず座席へ。

今の映画館っていいですね。座席に座っても、前の人の頭でスクリーンが欠けたりしない!
シートもゆったり。コーラを置く場所まであります。
快適な気分で映画鑑賞。

映画館は素敵でした。
やっぱりビデオよりダントツ良かったです。
家でビデオを見ていても、話の途中で
「コーヒー入れて。」とか言われたり、
玄関のチャイムがなったり、電話がかかったり…
その度に現実に戻されてしまうけど。
映画館では真っ暗の中、どっぷりとストーリーに浸れます。
もう、号泣でした。

福山雅治ももちろん、素敵ですが。
実はあたくし、堤真一のファンでして。
どっぷり、どっぷりつかっちゃいました。

「映画館」にすっかりハマったあたし。
娘とこの次は「パコ」を見に行く約束を。
実は、娘よりあたしの方が楽しみにしているかも…

category: 今日のできごと

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ガーデンパーティに! 

 

昨日、教会のガーデンパーティーありました。
昨年より、お菓子作りでお手伝いさせていただいています。
こんなあたしのお菓子を使ってくださるなんて…本当に感謝、感謝です。
コストの関係から、手の込んだお菓子や豪華なものは作れませんが…
(技術的にもムリですっ!)
本当にかんたんな「ママのおやつ」的なものを作らせてもらいました。

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ココナッツのクッキーです。
本当にチョーカンタンメニューなのです。
それでもなかなか止められないお味。
大のココナッツ好きなあたしの大好物です。

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醗酵バターを使ったマドレーヌです。
より風味を出すために焦がしバターを使っています。
きび砂糖とバターの香りが「ママのつくったお菓子」って感じで大好き。

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チョコチャンククッキー。
アメリカ人には非常に受けのいいこのクッキー。
教会のイベントにはよく持って行きます。
この甘さと、惜しげもなくいれたチョコがやめられませんっ!

このほか写真は撮れなかったのですが、
定番のブラウニーとコーラのゼリーを持っていきました。

お菓子作りに疲れたのか、暑い中のパーティーに疲れたのか…
家に帰って、もうクタクタ。
夜、リビングでなにもかけずに寝てしまい、夜中に寒さで目を覚ましてしまいました。
となりでは娘がこれまた何もかけずに寝込んでいました。
(西遊記を見ながら寝てしまったんでしょう…)
娘を起こして、ベッドに入って寝たのですが、お陰で朝から頭痛が…

とりあえず、たまっていた家事をこなし、おコタの中で編み物でもします。

疲れたけれど…
お菓子作りはやっぱり楽しいものです。
先日、hirameさん、mayuiさん、taremimiさんのブログで紹介していただいて
本当にうれしく思いました。
(お世辞も入ってるでしょうけど…)
あたしのお菓子で、「ほっとひといき」ついてくれると思うと、
ホントうれしいです。
「おいしかったよ」の一言で
「あ~よかった~」と安心とうれしさと…言葉には出来ない気持ちにしてくれます。

これが癖になって、お菓子作りが止められませんっ!

category: お菓子づくり

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泉ボタニカルガーデン 

 

気分のいい朝でした。
寝起きはたぶん、いやな夢をみたのか…
起きたとたんなんだか悲しい気分がしました。
どんな夢を見ていたのか全然思い出せず…
ふとんから這い出し…
外をみるといいお天気。
だんぜん、気分が良くなりました。
そう、こんな日はカメラをもってお出かけすべしっ!!!

ダンナをさそって、嫌がるむすめをさそって、お昼過ぎから
泉ボタニカルガーデンへ行ってきました。

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ところが…着いて、入場料をはらって、数十歩歩いたとたん…
雨がちらほら…
なんて運の悪い…
がっくりです。まだ写真も3枚しか撮っていません。
それも入り口付近だけ。
それでも大事な大事なカメラを濡らすわけにもいかず、
無念、写真はあきらめて奥のカフェへ…。
芝生の広場に小さなカフェがあります。とってもかわいい。
ホームページをチェックしていたので、アイスクリームがあるとは知っていたのですが、
結構かわいいカフェなのです。
あたしはキャラメルサンデーを注文。
「こういうところのお店ってあまり味は期待できない」
と勝手な思い込みをしていましたが、けっこう美味しいっ!
隣の方が食べていたチョコケーキも大きくってとってもおいしそうでした。
(こんどはあれに挑戦だ~)

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其の傍らにちょっとしたお店があり、おみやげが売っていました。
中に手作り雑貨も…
興味津々にみているとあらあら知ってるお名前が~。
イベントでごいっしょさせていただいている作家さんの作品があるではありませんか!!
もう、うれしくなっちゃいました。

結局、雨が止みそうもないので、そのままガーデンをあとにし、
車で定義山へ。
サントイッチマンが全国に紹介したことであらためて見直したあぶらあげ。
以前もお土産に買って帰ったのですが、揚げたてを食べなかったので、
家に帰ってから煮物にしてしまいました。
「普通とちがうなぁ」とは思っていましたが…
どうしても揚げたてが食べたい!!!!
案の定、油揚げやさんは大繁盛。
さすが、テレビ効果。サンドイッチマンさまさまだねぇ。

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それにしても、本当に本当においしいあぶらあげです。
結構大きいのですが、全然胸焼けしない。
脂っこくない。弾力性がある。
本当においしい~。
とにかく、ぜったい食べてみてくださいっ!!!

上の娘へのお土産に5枚買って帰りました。
家のオーブントースターで焼くと、
揚げたてのような美味しさが復活っ!
晩御飯に再びもう一枚食べてしまいました。


category: 今日のできごと

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今年はマロンで! 

 

10月5日がBirthdayの人があたしの周りに3人います。
そしてそのうちの二人が英会話のクラスに。(もう一人はあたしのダンナです)
なので今日、3日の英会話の授業のあと、お茶の時に食べようとバースデイケーキを
用意すること決意。
そう、昨年も梨とリンゴのへたくそケーキを持っていったのですが…
性懲りもなく、またまたもって行きますよっ!

大の苦手のデコレーションケーキの中でもダントツ苦手なロールケーキ。
それも中が生クリームのやつ…。
非常に苦手です。めったに作らないので当然、うまくもならない。
このヘタさを克服するためにもがんばってみよう。
「気合だっ!気合だっ!気合だっ!」
昨夜、生地作り。
いつもは共立てで作るのですが、今回は大好きな津田陽子さんのレシピを参考に
卵たっぷりの別立てでチャレンジしました。
プレーンの生地なのでさほど問題なく生地が仕上がったのですが…
思いのほか厚いんですよね。
計算してレシピをつくったつもりだったのですが、分量を間違えたのか
泡立ち過ぎているのか…
天板に流しいれても、溢れんばかり。
まぁ、もったいないのでそのまま焼きましたが…(おおざっぱなあたし)

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今朝、生クリームでロールしてマロンのバタークリームでモンブラン風にデコしました。
やっぱり、デコへたっ!
こういうのって、適当に絞ったらいいんだと思ってたんだけど…
やっぱりなんかヘタ。
まるで子供の塗り絵のように、ぐちゃぐちゃ感がたっぷり。
がっくりです。
そして生クリームにもガックリ。
いつも使っている好きな銘柄の生クリームが品切れで、
某組合の某製品を使ったのですが、
あたしはこの「モワッ」とした感じが非常に苦手。
作ってしまって、試食して初めて気づきました。
「くどっ!」
これまたがっくりです。
こんなことなら中もマロンのバタークリームにしたほうが良かった…。
バタークリームよりもわっとしてくどい生クリームってどーよ。
生地が厚いのもあって、ロールケーキは円くなく、
ちょっと昔のたれパンダの顔のようです。
なんかがっくりのオンパレード。
へこむなぁ。

まだまだ修行中の身です。
どうかこんなもので許してもらいましょう…。

category: お菓子づくり

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久し振りのお菓子作りです 

 

夏の間、あまりちゃんとお菓子を作っていませんでした。
日持ちがしない、失敗が多い、やる気がおきない…
三重苦でした。
だんだん涼しくなってきて、家族のおやつぐらいは作っていたのですが、
それもチョ~カンタンなものばかり。
「うん!そろそろやる気を出さなきゃっ!」
一種の儀式のように久し振りにどっぷりお菓子作りしました。

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もう1ヶ月以上前にお約束していたブラウニーを…。
涼しくなってきたころだし、まずまず“儀式”にはふさわしい…
この日はお約束していた発送用、翌日娘が友達のおうちへ
遊びにいく予定だったのでその手土産用、
そして、ひさしぶりのお菓子作り再開に家族用。
そして、お友達におすそ分け用。
ブラウニー、チョコチャンククッキー、ココナッツサブレの三種類。
ブラウニーは2回分。
なんとか午前中には焼きあがり、ひと安心。
初めて食べていただく方への発送でしたので、もうドキドキでした。
どうか…どうか無事に届きますように。
自分の中でイチオシのこのケーキでさえ、いつもドキドキしながら作っています。
あたしなんて、よく他のお店のケーキを食べて、
「値段の割りにたいしたこと無い」なんて
軽はずみに言ってしまったりするけれど、少し反省せねば…。
みんなみんな、こんな気持ちで作ってるんだよね。
「どうか、気に入ってくれますようにっ!」ってお祈りしながら…

お届け先より「おしかった」とお礼のメールをいただいたので、
ようやくこの記事をアップする勇気がでました。
もし、よろこんでいただけなかったら
このことは闇に葬るつもりでした…

お菓子作りはいつもあたしにパワーを与えてくれます。
作るときはいつも食べてくれる人のことを考えながらつくります。
そして、祈りながら…。(神頼みかいっ!)
このプレッシャーと緊張感が辛いような、たのしいような。
(そうそう、あたし“生粋のM”ですから。)
これからもプレッシャーに押しつぶされないよう、
地道にお菓子作りに励んでいきたいと思います。(決意表明?)

海のものとも山のものともわからないようなあたしのお菓子を
「食べたい」といってくださったmayuiさまに感謝!感謝!
ほんとうにありがとうございました。

category: お菓子づくり

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